고수 효능 13가지 우리가 몰랐던 놀라운 효과들

고수란?

고수는 지중해 동부 연안이 원산지이며, 호불호가 갈리는 특유의 향으로 향신료나 카레의 원료로 많이 이용되며

비린내를 없애주는 특징이 있기 때문에 생선요리 등으로 많이 쓰입니다. 

또한 고수의 뛰어난 약용성분으로 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로도 두루 이용되어져 왔다고 하는데요.

 

우리가 몰랐던 고수의 놀라운 13가지 효과를 알아보겠습니다. 

 

 

고수 효능

1. 혈관건강

맵고 짠 음식을 섭취하게 되면 우리 몸속 나트륨의 함량이 높아지면서 혈관에 콜레스테롤이 쌓이게 되고 혈압이 올라가서 동맥경화, 고혈압 등과 같은 혈관질환을 유발할수 있습니다. 이렇게 맵고 짠 음식을 먹을때 고수와 함께 먹어주면 고수에 함유되어 있는 칼륨 성분이 나트륨을 몸밖으로 배출시켜주어서 각종 혈관질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 

 

 

 

2. 심혈관 질환

고수에는 심혈관 건강을 돕는 성분이 다양하게 들어 있습니다. 풍부하게 들어있는 항산화 성분이 콜레스테롤을 안정시키고, 칼륨은 나트륨 배출을 촉진하고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 혈압을 조절한답니다. 

 

 

3. 기관지 건강

고수는 한방에서 기침을 진정시키고 가래를 제거하는 진해거담제의 약재로도 많이 이용되는만큼 기관지 점막을 보호하고 기관지 내 염증배출을 통한 기관기 건강증진에도 이로운 효능이 있다고 합니다. 

 

 

4. 전립선염에 도움

고수를 더덕과 함께 섭취해주면 전립선염 치료에 특효가 있다고 알려져 있습니다. 한의학에서도 고수의 차가운 성질과 더덕의 따뜻한 성질이 만나서 좋은 효능을 발휘합니다. 고수와 더덕을 1대1의 비율로 진하게 달여 마시면 전립선염 치료에 좋은 효과를 기대해 볼수 있습니다. 

 

 

5. 면역력 증진

고수(코리엔더, 실란트로)에는 면역력을 높이는 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다. 면역력은 건강의 기본입니다. 우리 몸에서 질병을 일으키는 원인을 억제하는 기능이니까요. 

 

 

6. 시력 개선

고수에는 비타민 A가 풍부하게 들어있습니다. 비타민A는 눈의 망막에 있는 색소를 만들기 때문에 레티놀로 불리는데, 이 성분은 노화로 인한 시력 저하를 막고 황반 변성을 예방하는 효능이 있습니다. 비타민A의 전구체인 베타카로틴 역시 항산화 성분으로, 노인성 시력 저하를 완화하는 효능이 있답니다. 

 

 

7. 뼈보호

고수에는 칼슘과 비타민 K가 풍부하게 들어있고 비타민 A,C,E 등 항산화 성분도 풍부하게 들어있습니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 자라게 하는데 꼭 필요한 성분이며, 비타민 K는 뼈를 형성하는데 꼭 필요한 단백질 생성에 필요합니다. 나이가 들수록 뼈가 튼튼해야 하는데, 뼈에 좋은 성분이 많이 들어있는 고수가 도움이 되겠습니다. 특히 여성은 남성보다 골다공증 발병 위험도가 더 높으니 젊을때 챙기는것이 좋겠지요. 

 

 

8. 소화도움 , 위경련 완화

예로부터 고수는 메스꺼움, 소화불량, 속쓰림, 위경련 등과 같은 소화기계 치료에 사용해왔다고 합니다. 특히 냉각효과를 내는 성분이 있어서 뜨겁고 매운 음식에 조금 넣는것만으로도 그 효과를 볼수 있다고 합니다. 고수를 베트남 포나 타이 똠얌꿍 같은 음식에 넣는 이유가 이것 때문이랍니다. 

 

 

 

9.해독작용

여러분들 모두 다 아시겠지만 비소, 알루미늄, 납, 수은 같은 중금속은 우리 몸에 들어오면 쉽게 배출되지 않고 건강을 해칩니다. 고수에는 이런 중금속 배출을 돕는 성분이 있습니다. 우리는 알게 모르게 상당한 양의 중금속에 노출되어 있습니다. 

중금속에 오염된 하천에서 발견되는 물고기를 보면, 적은 양이라고 무심하게 지나칠 일이 아닐것입니다.  이런 해독작용이 있는 음식을 챙겨먹는다면 도움이 될것입니다.

 

 

 

10. 긴장완화, 숙면에 도움

불면증은 건강을 해치는 심각한 증상입니다. 우리나라에서는 다섯명 중 한명이 불면증으로 고통을 당하고 있다고 합니다. 고수는 이런 분들에게 도움이 될것입니다. 고수에 들어있는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 비타민B6 등이 근육의 긴장을 풀어주고 숙면을 도와줍니다. 

 

 

11. 피부건강

다량함유된 비타민 A,C 및 베타카로틴이 피부노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고, 피부 내 독소와 노페물을 제거하며 피부건강증진에 도움이 된다고 합니다. 

 

 

 

12. 구취제거

고수를 섭취하게 되면 입냄새 원인인 구강내 세균을 없애주어 입냄새를 제거하는데도 효과적인 도움을 준다고 합니다. 

 

 

 

13.생리전 증후군, 생리통 완화

고수에는 내분비샘을 조절하여 호르몬 분비를 도와서 여성들의 생리 주기를 조절하고, 생리통을 완화하는 효능이 있습니다.